Un groupe Américain installer à Tanger cherche un Manager Restaurant.
Le manager dans un restaurant est aussi un manager d’équipe dans la mesure où il prend en charge l’organisation du planning de travail des employés d’un restaurant de manière à leur inculquer les valeurs de l’établissement pour que leur contribution puisse imprégner les esprits de la clientèle. Dans la plupart des cas, le manager dans un restaurant assure la coordination et la supervision de l’approvisionnement du restaurant en produits alimentaires divers.

Missions principales
Mettre en place des concepts et formuler une identité au restaurant pour qui il travaille.
Veiller à l’extension de la notoriété de son restaurant.
Apporter du soutien aux équipes du restaurant et être proche de la clientèle.
Gérer une équipe et superviser toutes les tâches liées à la communication et à l’animation.
Assurer la coordination et la supervision des équipes, la gestion de stock et de l’approvisionnement en produits alimentaires.
Communiquer sur les valeurs de son restaurant et faire valoir son identité sur le marché et au milieu de la concurrence.
Compétences techniques
Compétences en communication et en animation.
Grandes capacités de gestion et de management de groupes.
Parfaite connaissance du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Maîtrise des techniques du management de la restauration
Polyglotte.
Connaissances en comptabilité, en gestion administrative et financière.
Maîtrise des techniques d’élaboration d’un business plan.
Qualités personnelles
Rigoureux
Diplomate
Excellent communicant
Fin manager et ayant un doux et agréable relationnel
Sens de la précision et du Leadership
Créatif et innovant