Nous sommes à la recherche d'un gérant pour le restaurant dans le cadre de votre mission, vous aurez :
• Gérer le restaurant,
• Assurer la coordination avec les fournisseurs et commander les marchandises selon les besoins
• Recruter le nouveau personnel de service Former les employés établissement des plannings de travail,
• S'assurer du bon démarrage de la production, et Gérer les opérations quotidiennes.
• Veiller sur la qualité des plats.
• Veiller sur le bon déroulement du service et éviter toute rupture ou surproduction,
• Contrôler la mise en place et la propreté du site et S'assurer que tous les espaces sont propres et rangés
• Conserver des registres à jour des recettes et dépenses quotidiennes,
• Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité
• Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients.
Profil recherché pour le poste :
• Une lourde expérience dans un poste similaire au moins 5 ans.
• Une très forte communication en Français comme en Anglais
• Capacité de gestion du personnel.