Restaurant basé au cœur de Marrakech recherche un directeur de restauration pour renforcer son équipe et accompagner sa croissance :
vous aurez pour missions de: gérer le restaurant dans son ensemble culinaire et artistique, développer et faire le suivi du budget, des objectifs :assurer la mise en place de rapports, inventaires et budget pour le restaurant, gérer les réclamations des clients afin de maintenir un haut niveau de leur satisfaction, mettre en place les procédures de restauration, maintenir des standards de service et assurer leur mise en place, assurer une bonne communication avec la direction générale, organiser et superviser toutes les activités du restaurant, veiller à la qualité de l'accueil des clients et au bon déroulement du service dans le respect des normes établies par la direction générale, encadrer les équipes, participer à la promotion et la mise en avant des lieux afin de fidéliser la clientèle.
Profil recherché : Nous recherchons un professionnel connaissant le secteur de restauration avec minimum 3 ans d’expérience, un excellent commercial et manager, excellent manager d’équipe et gestionnaire, homme de terrain, avec un goût et connaissance de la cuisine, anglais et français courant. Merci de nous envoyer vos candidatures.