Nettoyer les comptoirs et les meubles
Essuyer et retourner les tables
Nettoyer les verres, les couverts et la vaisselle
Servir la nourriture et débarrasser les assiettes
Nettoyage du bar et des tables
Sortir les poubelles et le recyclage pendant le service
Nettoyer les renversements et passer la serpillière derrière le bar
Déboucher les éviers
Approvisionnement
Maintenir le bar bien approvisionné à tout moment
Presser les agrumes
Préparer les garnitures
Remplir les bacs à glace
Réapprovisionner le bar en verres, cure-dents, serviettes, sous-verres, glaçons, etc.
Réapprovisionnement en chiffons de nettoyage à chaque poste de barman
Réapprovisionner les bouteilles d’alcool
Changer les fûts de bière