Nous recrutons pour l'un de nos clients opérant dans le secteur restauration un chef de cuisine sur la ville de Tanger. Missions : • Approvisionnement et gestion des stocks. • Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements. • Supervision de la distribution. • Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels. • Élaboration des menus et de la carte. • Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas • Établissement des plannings et grilles horaires. • Évaluation des compétences et des potentiels. • Evaluation des résultats