7 déc. 2021 à 0h01 Tourisme & Restaurants Rabat 113 vues
Détails de l'annonce
Poste proposé : Sous Chef de Cuisine
Vous êtes un(e) sous-chef(fe) de cuisine confirmé(e) spécialisé(e) en cuisine internationale, Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech.
Vous aurez comme Missions :
- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine
- Collaborer avec le chef de cuisine afin de réaliser le menu
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Superviser le travail de la brigade de cuisine
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Représenter le chef lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
- Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients.
Profil recherché pour le poste : Sous Chef de Cuisine
- Diplôme en restauration et cuisine.
- Une expérience similaire dans un hôtel de luxe est exigée.
Critères de l'annonce pour le poste : Sous Chef de Cuisine
| Métier : |
Tourisme, hôtellerie, restauration |
| Secteur d´activité : |
Hôtellerie, restauration |
| Type de contrat : |
CDI - CDD - Intérim |
| Région : |
Marrakech-Safi |
| Ville : | Marrakech |
| Niveau d'expérience : | Expérience entre 2 ans et 5 ans |
| Niveau d'études : | Bac+2 |
| Langues exigées : |
anglais›bon niveau français›bon niveau |
| Nombre de poste(s) : | 1 |
Description de la société
Fondée en 2002, TECTRA est aujourd’hui la première entreprise de travail temporaire au Maroc.
Une entreprise respectueuse de la législation.Tectra est en conformité avec la législation.L’entreprise dispose de l’autorisation d’exercer délivrée par le ministère du Travail et de l’Emploi Marocain et ceci conformément a l’Article 482 du Dahir N° 100-194 Rajab 1424 du Code du travail.De plus, une caution a été déposée auprès de la CDG, tel qu’impose par le Code du travail.
Un prestataire certifié.La démarche qualité instaurée par Tectra répond aux exigences de la norme internationale ISO 9001 V 2008. Notre entreprise a été certifiée le 14 décembre 2008 par le bureau Veritas et le périmètre de certification a été élargi à l’ensemble des agences en janvier 2011.
Un acteur opérant dans divers secteurs d’activité.Tectra est un opérateur multispécialiste qui intervient dans des secteurs d’activités varies et pour des métiers divers.
Une société qui soutient la sécurité au travailTectra organise au profit de ses intérimaires des sessions de formation et de sensibilisation à la sécurité au travail.
Une entreprise respectueuse de la législation.Tectra est en conformité avec la législation.L’entreprise dispose de l’autorisation d’exercer délivrée par le ministère du Travail et de l’Emploi Marocain et ceci conformément a l’Article 482 du Dahir N° 100-194 Rajab 1424 du Code du travail.De plus, une caution a été déposée auprès de la CDG, tel qu’impose par le Code du travail.
Un prestataire certifié.La démarche qualité instaurée par Tectra répond aux exigences de la norme internationale ISO 9001 V 2008. Notre entreprise a été certifiée le 14 décembre 2008 par le bureau Veritas et le périmètre de certification a été élargi à l’ensemble des agences en janvier 2011.
Un acteur opérant dans divers secteurs d’activité.Tectra est un opérateur multispécialiste qui intervient dans des secteurs d’activités varies et pour des métiers divers.
Une société qui soutient la sécurité au travailTectra organise au profit de ses intérimaires des sessions de formation et de sensibilisation à la sécurité au travail.
