Mission Générale :
Le plongeur assure le nettoyage de vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux.
Responsabilités Principales :
1. Approvisionnement en produits lessiviels
2. Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle3. Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse
4. Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité5. Vérification de la propreté et tri en sortie
Opérationnelles & Compétences :
1. Adapter son rythme de travail aux exigences du service
2. Appliquer des modes opératoires prescrits3. Entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel
4. Détecter et signaler tout dysfonctionnement
Exigences :
1. Expérience avérée en tant que plongeur, 1 ans minimum
2. Sens de l’organisation3. Volonté de continuer à se former professionnellement