Le Groupe Hivernage Collection recherche un profil d' "Outlet Manager 'Restauration" ayant une expérience de 05 ans minimum dans un poste similaire (secteur de l'hôtellerie)avec une parfaite maîtrise des langues (Française et Anglaise), un bon sens du relationnel, une bonne gestion des équipes de la restauration et des plannings, il aura pour mission :
- Atteindre et réaliser les objectifs fixés pour le point de vente,- Manager l’ensemble des équipes,- Gérer le traitement des problèmes et des conflits clients et/ ou collaborateurs,- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu,-Analyser les commentaires client (enquête de satisfaction) et améliorer les résultats,-Mettre en place la stratégie et les objectifs des équipes,-Développer et promouvoir le point de vente,-Assurer le contrôle des coûts, des ratios, et des écarts,-Jouer le rôle du formateur sur les procédures relatives à l’activité restaurant et d’autres modules qui relèvent de sa compétence,-Veiller au respect des normes de sécurité sanitaire au niveau du point de vente,-veiller au respect des normes d'hygiène corporel, vestimentaire et comportemental de ses subordonnés,-...