Responsable restaurants & shops
Pour le compte de notre client, grand groupe pétrolier basé à Casablanca, Smart Pro Consulting recrute 1 responsable restaurants & shops avec avantages sociaux, voiture de fonction, salaire selon expérience.
Qualifications:Bac+3 min en commerce, gestion, tourisme, ou hôtellerie
Expérience terrain de min 5 ans exigée en tant que manager d’un ou plusieurs points de ventes dans la restauration obligatoirement et maitrisant tous les aspects de celle-ci.Aisance à parler avec les clients
Capacité à gérer une équipeMobilité nationale
A l’aise avec le pack office (Excel, Powerpoint, Word)
Missions principales:Gérer le réseau de restaurants au niveau national
Gérer le personnel de salle, de cuisine et de barGérer les plannings du personnel
Contrôler les stocks et les frais quotidiensContrôler l’hygiène
Gérer le food costGérer les réclamations clients
Fidéliser les clientsRecruter les équipes
Contribuer au développement du chiffre d’affaires et la réalisation des objectifs fixés par la directionQualités
AutonomeAisance relationnelle
DynamiqueMotivé
Sérieux