Nous cherchons d’urgence pour un restaurant sur Casablanca un manager expérimenté.
Mission principale:
- Elaborer la mise en place des standards de service du restaurant- Définir les tâches quotidiennes et les objectifs à réaliser de son staff
- Organiser le travail sur le terrain- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité du restaurant- Contrôler la qualité des mets servis et le déroulement du service
- Recueillir les commentaires de client et donner des retours- Coordonner les activités entre la salle et la cuisine
- S'assurer de l'application des procédures de la chaîne sur le terrain.- Développer, superviser et guider le personnel pour atteindre les objectifs communs préalablement fixés.
- Superviser la clôture et la fermeture journalière du restaurant
Profil recherché :.Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire