Dans le cadre du développement de ses équipes, grande entreprise recrute des demi-chef de partie qui sera en charge de :
• Vérifier de la propreté de la zone de travail et le personnel
• Préparer des bons pour réception de la matière première
• Assurer la répartition de la matière et l’affectation des taches au membre de l’équipe
• Assurer le suivi de la production jusqu'au stockage dans la chambre froide et dressage au niveau des assiettes
• Assister l’équipe par rapport au respect des quantités et grammage
Profil
Diplôme de l’école hôtelière option cuisine avec 5 ans d’expérience dans un poste similaire