Nous recrutons un Chef de Salle / Restauration.
Missions :
- Diriger l’ensemble de l’équipe de salle(Chef de rang, commis de salle, Hôtesse….).
- Gérer le personnel en Extra.
- Recruter et formerle personnel en collaboration avec le Coordinateur de service ou le manager ou le directeurde restaurant
- Etablir les plans de salle (réservations) en collaboration avec le manager ou le Coordinateur de service.
- Etablir le tableau de service (planning hebdomadaire) en collaboration avec le manager ou le coordinateur de service.
- Accueillirles clients.
- Etablir les commandes en fonction des demandes des clients.
Expérience entre 5 ans et 10 ans