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1er oct. 2021 à 17h21   Tourisme & Restaurants   Casablanca   71 vues
Détails de l'annonce
Poste proposé : Chef de Partie Restauration Contrat d'Intérim - Casablanca

Adecco Maroc à Casablanca recrute pour l'un de ces clients un Chef de Partie.

Mission :

  • Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.
  • Assurer la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier.
  • Manager son commis qu'il forme et en est responsable.
  • Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments.
  • Pratiquer le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, poissons, crustacés, et assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
  • Assurer  également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présenter avec soin et précision.
  • Veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

Activités :

  • Mise en place du service et gestion des mises en place.
  • Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
  • Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Former ses commis.
Profil recherché pour le poste : Chef de Partie Restauration Contrat d'Intérim - Casablanca
  • Bac + diplôme en hôtellerie restauration
  • Expérience d’un an en tant que chef de partie ou sous chef de cuisine.
Critères de l'annonce pour le poste : Chef de Partie Restauration Contrat d'Intérim - Casablanca
Métier :
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat :
Intérim
Région :
Casablanca
Ville : Casablanca Lissassfa
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Bac+2
Nombre de poste(s) : 4
Description de la société
Le groupe ADECCO au Maroc travaille pour amener les gens à l’emploi.Chaque jour, nous permettons aux personnes de tous âges et de tous horizons d'obtenir des postes enrichissants et gratifiants. Nous travaillons en étroite collaboration avec les entreprises afin de comprendre leurs besoins, puis en les aidant à concevoir et à mettre en œuvre des stratégies d'embauche à court et à long terme.Il s'agit de repérer le potentiel et les opportunités de croissance, de réunir les chercheurs d'emploi et les employeurs pour obtenir le meilleur résultat. À l'heure actuelle, nous le faisons grâce à notre marque ADECCO, qui s'occupe tant du Travail Temporaire, de l’Outsourcing que du Permanent Placement de l’Outplacement ou de la Formation.
Notre métier c’est trouver les candidats qui correspondent à la culture d’entreprise de nos clients - lorsque vous cherchez les meilleurs candidats, vous avez besoin des meilleures sources.Grâce à notre vaste réseau local et international et à notre approche entièrement digitalisée, nous sommes convaincus que nous sommes en mesure de trouver le meilleur candidat pour n'importe quelle position, quel que soit le niveau, dans tout secteur d’activité.Nous savons que la concurrence pour les meilleurs talents est féroce. Et les façons dont les professionnels cherchent du travail sont de plus en plus axées sur le numérique. C'est pourquoi nous surveillons les tendances, telles que la mobilité de la main-d'œuvre, et nous assurons que nous disposons des systèmes les plus à jour pour nous permettre de trouver et de faire se rencontrer les bonnes personnes pour les bonnes positions à travers le monde.
Chaque jour nous mettons à l’emploi plus de 700 000 personnes à travers le monde pour plus de 100 000 clients. Nous sommes présents dans 60 pays et avons plus de 5100 agences.