24 mars 2022 à 1h11 Tourisme & Restaurants Tanger 56 vues
Détails de l'annonce
Nous recrutons pour notre restaurant des Chefs de Partie à Tanger.
Missions :
• Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie.• Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
• Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks.• Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte.
• Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Missions :
• Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie.• Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
• Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks.• Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte.
• Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
