Nous somme a la recherche d'un chef cuisinier bien expérimenté pour l'ouverture d'un petit restaurant moderne a TIT MELIL ,
profil cherché :
-De formation bac +2 en cuisine, vous justifiez de 5 ans d’expérience dans un poste similaire acquise idéalement en Restauration .
-Connaissance des techniques de liaison chaude/froide.
-Connaissance de la cuisine nationale et internationale.
-Bien maitriser les fast Food ( pizza - sandwich....)
-Esprit de leadership, capacité de diriger une équipe
-Capacité de déléguer
-Créativité
-Organisé, méthodique
-ponctuelle

mission :
-Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
-la gestion de stock .
-Choisir les produits qui serviront au cuisine.
-Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant.
-faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Manager des équipes et assurer la répartition des tâches.
-Assurer la formation et l’encadrement de nouveaux profils .
-Conception de plats et de menus