Création d'un restaurant près du parc de Mohammedia.
Restaurant d'une capacité de 50 couverts en salle et terrasse avec une décoration de type occidental.Une carte faite de plats rapides haut de gamme et carte courte en plat chaud.
Vos responsabilités :. Élaboration des fiches techniques des plats
· Production culinaire,· Approvisionnement et gestion de stock,
· Réglementation de la réception des marchandises,· Gestion et pilotage de la production culinaire,
· Management et animation d’équipe,· Administration des flux liés à la cuisine,
· Sécurité des personnels de cuisine. Respecter et faire respecter l'hygiène avec rigueur
Nous cherchons une personne expérimentée (5 ans min), ambitieuse et communicante . L'idée est de prendre du plaisir dans ce métier passionnant , nous mettrons à disposition les moyens nécessaires pour que cette collaboration soit un réel plaisir.