23 juin 2022 à 3h01 Tourisme & Restaurants Casablanca 87 vues
Détails de l'annonce
Nous recherchons un boulanger pour un Traiteur de Luxe à Casablanca :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et -viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et -viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
